La nueva ley de Colorado podría aumentar los costos de los huevos en medio de la escasez

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DENVER — El director ejecutivo de Colorado Egg Producers dice que los clientes de la tienda de comestibles probablemente verán algún tipo de aumento en el precio de los huevos, en relación con una nueva ley que comienza el domingo, que moverá a Colorado hacia huevos 100% 'libres de jaula'.

El 1 de enero, los productores de huevos deberán dar un pie cuadrado de espacio a todas las gallinas ponedoras para poder vender huevos en el estado. Para 2025, todas las gallinas ponedoras de huevos en Colorado deberán estar libres de jaulas.

"Con diferentes confinamientos, por supuesto que eso tiene un costo", dijo Bill Scebbi, director ejecutivo de Colorado Egg Producers. "Y criar gallinas en estas otras instalaciones, en otros entornos, es más costoso criar gallinas y producir los huevos. Eso equivaldrá a un aumento en el precio. No podemos decir qué será eso".

Scebbi dijo que el cambio en la ley se produce cuando los productores de huevos del estado se enfrentan a un brote difícil de gripe aviar, que provocó la muerte de hasta el 90% de las gallinas ponedoras del estado.

"Nuestros granjeros ahora están reconstruyendo sus rebaños", dijo Scebbi, y agregó que podría ser mayo antes de que el suministro de huevos en el estado vuelva a la normalidad.

Scebbi dijo que la nueva ley de Colorado ciertamente está en línea con el deseo del consumidor. 245 organizaciones comerciales, organizaciones minoristas y restaurantes se unieron en una carta durante el proceso diciendo que querían más opciones de huevos libres de jaulas.

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