Estanterías vacías del supermercado: Planificación para alimentarnos

En un distrito donde el 95 por ciento de las personas dependen de New World, Countdown y Pak 'n Save para sus compras, los agricultores y productores locales se han reunido hoy para analizar la capacidad de recuperación de la red de alimentos del distrito.

Demuestra una discusión importante para el distrito después de que una encuesta de Wao de 761 residentes locales reveló que el 78 por ciento de la población está preocupada por la resiliencia alimentaria del distrito; en otras palabras, cómo nos alimentaremos si nuestra red de alimentos local experimenta interrupciones o crisis.

No es demasiado difícil de imaginar, ya que las tiendas de comestibles de Queenstown Lakes han presentado estantes vacíos durante la pandemia y, más recientemente, después del ciclón Gabrielle.

La científica de alimentos de Wao, Julia Blackford, dice que la gran relevancia de las principales cadenas de supermercados para los hogares locales se vuelve más problemática cuando se tiene en cuenta el hecho de que los vendedores de alimentos del distrito generalmente solo tienen suministros para una semana.

Además, la mayoría de nuestras entregas de alimentos se transportan por carreteras peligrosas, como Lindis Pass y Devil's Staircase, que son "propensas a desprendimientos de rocas, resbalones y [mal] clima", dice.

Otro orador en el evento, Emily King, dice que el 'duopolio de supermercados' es un "desafío fundamental" para todo el país.

Otra llave inglesa en proceso: con el cambio climático, el distrito debería esperar un clima más fluctuante, con lluvias más intensas y más caídas y saltos en el termómetro, lo que dificultaría el cultivo local.

Wao se compromete a abordar esta red alimentaria relativamente poco confiable. trabajando en colaboración en soluciones con las partes interesadas locales, incluidos 35 productores locales de alimentos.

Hoy, en el Centro Comunitario de Wānaka, personas de diferentes sectores discutieron ideas y escucharon historias de éxito en el extranjero.

En Baltimore, en los Estados Unidos, el consejo ha instigado cambios de política, permitiendo que los pagos de asistencia social aumenten cuando se gastan en productores locales y entregando tierras de propiedad de la ciudad para la agricultura urbana.

Asistentes a Food hui (de izquierda a derecha): el director de Meat Preachers de Queenstown, Nicolas Karlson, la agricultora orgánica de Hāwea, Caroline Parker, el nuevo residente de Wānaka, Ian Horne, y la bibliotecaria de Wānaka, Eve Marshall-Lea.

Mientras tanto, en San Antonio, también en los EE. UU., las escuelas han comenzado a apoyarse en los proveedores locales de alimentos para los almuerzos escolares, poniendo la educación alimentaria en los programas curriculares y creando jardines comunitarios en el lugar.

Estas son dos ideas que la Sra. Blackford ha sugerido como inspiración para la adaptación en el taller de hoy, diciendo que el consejo podría entregar parte de su tierra no utilizada para el cultivo a pequeña escala liderado por la comunidad.

También le dijo a Crux que cree que apuntar a las escuelas es la mejor manera de compartir su mensaje de manera más amplia, al volver a conectar a los niños locales con los alimentos que comen.

Este grupo de edad a menudo tiene una gran influencia sobre sus padres, lo que permite una mayor difusión de los mensajes de Wao, dice ella.

También en el hui de hoy estuvo el portavoz de Edible Canterbury, Murray James.

Habló sobre el desafío de trabajar en un silo, con la comunidad en general sin saber qué estaban tratando de lograr y, por lo tanto, sin poder ayudar.

También compartió que la financiación de los proyectos a menudo era desproporcionada con respecto al costo, y dijo que en este tipo de proyectos alimentarios, puede gastar tanto en la administración y en la búsqueda de financiación como en la recepción de la misma.

Y una vez que pasa todo ese tiempo buscando fondos y planificando ideas, "en realidad le queda muy poco para lograr el resultado que estaba persiguiendo", dice.

Compartió el caso de Ōtāko Orchard, un proyecto comunitario que nació en 2015, que aún no está terminado, o totalmente financiado.

Pero dice que mantiene la esperanza, porque inmediatamente después de los terremotos en Christchurch vio a la comunidad unirse, compartiendo agua y kai porque su red de alimentos se había interrumpido por completo.

Para los próximos pasos, la Sra. Blackford dice que tomarán la información de la lluvia de ideas de hoy y hablarán más con los participantes del evento para desarrollar su propio plan para una red alimentaria sostenible en el distrito, y cómo podría ser.

Ella dice que implicará mucha colaboración y una "hoja de ruta de iniciativas", ya que no hay una solución rápida.

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