Inspecciones de restaurantes del condado de Benton

Las infracciones críticas son aquellos factores que conducen a enfermedades transmitidas por los alimentos y deben corregirse de inmediato. Las infracciones no críticas se relacionan con el mantenimiento de las operaciones de alimentos y la limpieza.

CONDADO DE BENTON

5 de diciembre

16 tienda general

180 N. Main St., Cave Springs

Violaciones críticas: ninguna

Violaciones no críticas: hay excrementos de roedores en el mostrador debajo del fregadero para lavarse las manos.

Café Cave Springs de JoyHous

137 N. Main St., Cave Springs

Infracciones críticas: un paquete de pollo crudo y una caja de huevos crudos se almacenaron sobre alimentos listos para comer.

Violaciones no críticas: el lavamanos de la sala de preparación no tenía un letrero. La vajilla de plástico se almacenaba en el área de autoservicio con el lado de la comida hacia arriba.

Dave & Buster´s

2203 S. Promenade Blvd., Edificio. 600, Rogers

Infracciones graves: no se permiten toallas de mano en el lavamanos de la cocina. El queso se mantiene a 109 grados y la marinara se mantiene a 111 grados en una mesa de vapor.

Violaciones no críticas: cajas de alimentos almacenadas en el piso de la cámara frigorífica.

parrilla mexicana de diego

150 S. Curtis Ave., suites B y C, Pea Ridge

Infracciones graves: No hay jabón de manos en el fregadero de la cocina.

Violaciones no críticas: Empleado comiendo en el área de lavado. El menú carece de asteriscos por los alimentos.

Tienda general de dólar

548 E. Lowell Ave., Cave Springs

Violaciones críticas: ninguna

Violaciones no críticas: el baño de hombres no tenía un letrero de lavado de manos. El baño de damas no tiene un bote de basura cubierto. El permiso publicado expiró el 31/10/2022.

El Rinconcito Catering

1803 S. Eighth St., Suite 5, Rogers

Infracciones críticas: las sopas hechas ayer no estaban cubiertas después de completar el enfriamiento.

Violaciones no críticas: ninguna

El Rinconcito Restaurant

1803 S. Eighth St., Suite 10, Rogers

Violaciones críticas: ninguna

Violaciones no críticas: Bolsas plásticas de comestibles usadas para almacenar arroz enfriado en el refrigerador.

Wok de la calle de mayo

210 N. Main St., Cave Springs

Violaciones críticas: ninguna

Violaciones no críticas: un empleado que preparaba comida llevaba puesto un brazalete de cobre y un brazalete de hilo. El permiso publicado venció el 30/09/2020.

Café de la cresta del guisante

467 Lee Town Road, Guisante Ridge

Violaciones críticas: ninguna

Violaciones no críticas: No hay documentación de un administrador de protección de alimentos certificado. Cajas de mezcla de salsa almacenadas en el piso de la cocina.

Bistró asiático Rainbow House

143 N. Curtis Ave., Pea Ridge

Violaciones críticas: ninguna

Violaciones no críticas: No hay documentación de un administrador de protección de alimentos certificado.

Centro Sunshine Montessori para bebés y niños pequeños

2124 W. Universidad St., Siloam Springs

Infracciones críticas: paquete de pavo en rodajas marcado con la fecha de apertura el 16/11.

Violaciones no críticas: No hay termómetro en el refrigerador de la sala de transición. El permiso publicado está vencido.

Super Mercado Taranda

1618 S. Eighth St., Rogers

Violaciones críticas: tres botellas de aerosol para insectos voladores de uso residencial y dos botellas de polvo de ácido bórico para uso residencial encontradas en el calentador de agua en el área de productos frescos. Manguera de agua enganchada al lavamanos.

Violaciones no críticas: Acumulación de polvo en los ventiladores de la cámara frigorífica. Acumulación de polvo en las rejillas de ventilación en la parte inferior de la unidad de frío en antojitos.

Supermercado La Villita

300 S. Eighth St., Rogers

Violaciones críticas: ninguna

Violaciones no críticas: No se proporcionó certificado en el momento de la inspección para el empleado o la persona a cargo que sea un gerente certificado de protección de alimentos. Las puertas batientes entre las áreas de preparación, las áreas de almacenamiento y las partes de acceso público de la tienda de comestibles tienen acumulación de alimentos.

Walmart Market - Delicatessen/Panadería

935 S. Holly St., Siloam Springs

Infracciones críticas: carne de fiambre precortada que no esté a 41 grados o menos. Pavo 48 grados y salami 48 grados. Las carnes y quesos en el estante superior y las carnes empaquetadas a granel sin abrir en exhibición no están a 41 grados o menos. Pollo secado al sol, 48 grados; carne asada, 50 grados; pavo, 49 grados; y queso, 52 grados.

Violaciones no críticas: ninguna

6 de diciembre

Catering Cobre Y Crema

225 Gentry Blvd., Gentry

Infracciones graves: las comidas preenvasadas para llevar no tenían una lista de ingredientes ni información sobre los principales alérgenos.

Bistró Beaver Lake

14528 Arkansas 12 Este, Rogers

Violaciones críticas: ninguna

Violaciones no críticas: productos para llevar almacenados en cajas en el piso.

Barbacoa bomba

19956 Rocky Branch Road, Rogers

Violaciones críticas: ninguna

Violaciones no críticas: No hay documentación de un administrador de protección de alimentos certificado.

Encarnación Meat Market, Inc.

1910 S. Primera calle, Rogers

Violaciones críticas: ninguna

Violaciones no críticas: No hay un certificado de gerente certificado de protección de alimentos disponible durante la inspección.

Bondad a medio hornear

3939 S. Grand Ave., Suite D100, Rogers

Infracciones críticas: No se detectó desinfectante en el fregadero de tres compartimentos.

Violaciones no críticas: ninguna

Panadería De Miel De Trigo

225 Gentry Blvd., Gentry

Infracciones graves: los paquetes de fiambres en la vitrina de fiambres no estaban marcados con una fecha de descarte. Las galletas y otros postres preenvasados en el establecimiento y proporcionados como artículos para llevar no tenían una lista de ingredientes ni información sobre los principales alérgenos.

Pizza Razorback de Jim

884 Gentry Blvd., Gentry

Violaciones críticas: en la barra de ensaladas, el huevo cocido cortado en cubitos y el requesón tenían 46 grados.

Infracciones no críticas: la instalación no tiene documentación disponible que demuestre que al menos un empleado que tiene responsabilidad de supervisión y gestión y la autoridad para dirigir y controlar la preparación y el servicio de alimentos es un gerente certificado de protección de alimentos que ha demostrado competencia en la información requerida al pasar una prueba que es parte de un programa acreditado.

kum & go

3610 SW Aeropuerto Regional Blvd., Bentonville

Violaciones críticas: ninguna

Violaciones no críticas: los empleados que preparan la comida no usan protectores de cabello efectivos.

Microtel Inn & Suites

909 S. Eighth St., Rogers

Violaciones críticas: ninguna

Violaciones no críticas: manzanas enteras descubiertas en una canasta de frutas.

Academia Adventista de Ozark

20997 Dawn Hill East Road, Gentry

Violaciones críticas: ninguna

Violaciones no críticas: la instalación no tenía un termómetro de registro máximo de lavavajillas o tiras de prueba para lavavajillas de desinfección de agua caliente.

Vierta el café y el vinilo de Jon

516-2 E. Calle principal, Siloam Springs

Violaciones críticas: ninguna

Violaciones no críticas: Los alimentos marcados en la parte inferior de la mesa de preparación están a 42 grados. Los alimentos pueden haber estado fuera durante el montaje de los pedidos de los clientes. Los artículos están marcados con la fecha, pero el día uno es el día en que se prepara la comida. Paños de limpieza húmedos en uso no almacenados en desinfectante.

Panadería Romina

1900 S. First St., Suite 3, Rogers

Violaciones críticas: ninguna

Violaciones no críticas: No hay certificado de administrador de alimentos certificado disponible.

de Schlotzsky

400 US 412 Oeste, Siloam Springs

Violaciones críticas: Limpie y desinfecte todas las superficies en contacto con alimentos antes de abrir.

Infracciones no críticas: el gerente general tiene certificado como gerente de alimentos pero no tiene el certificado en el lugar en este momento. Limpie todas las superficies antes de abrir.

Tacos 4 Vida

4195 Pinnacle Hills Parkway, Rogers

Violaciones críticas: ninguna

Violaciones no críticas: apriete las botellas cerca de la parrilla y en las mesas de preparación que no estén etiquetadas con el nombre común del alimento. Faltan enchufes en las paredes de la cámara frigorífica.

La panadería del centro

118 N. Broadway St., Siloam Springs

Infracciones críticas: el empleado no se lavó las manos después de entrar a la cocina antes de tocar los platos limpios.

Violaciones no críticas: el empleado ha asistido y aprobado un curso certificado de gerente de alimentos. Proporcionar una copia del certificado.

El Rey Burrito

903 S. Eighth St., Rogers

Violaciones críticas: No hay jabón en el lavamanos del dispensador de pared.

Violaciones no críticas: Salpicaduras de alimentos y algunos crecimientos negros en las paredes del refrigerador con cámara. Restos de comida y migas en los estantes.

Viva El Taco Mexican Grill

1024 Calle Slack, Pea Ridge

Violaciones críticas: ninguna

Violaciones no críticas: No hay documentación de un administrador de protección de alimentos certificado. Cartón de huevos crudos almacenados en un estante de alambre sobre alimentos listos para comer. Algunos desechos negros en la máquina de hielo. Pollo en heladera de mesa de preparación a 47 grados y pico de gallo a 48 grados en mesa de preparación.

Mátalo

2420 US 412 Este, Siloam Springs

Violaciones críticas: ninguna

Violaciones no críticas: paños de limpieza húmedos no almacenados en desinfectante.

7 de diciembre

Ace Sushi @Universidad John Brown

2000 W. Universidad St., Siloam Springs

Violaciones críticas: la comida en la mesa de preparación no se mantiene a 41 grados o menos. Camarones tempura 51 grados, ensalada de algas 42 grados, salsa 44 grados, sushi 48 grados. El empleado que completó el registro HACCP no lo completó correctamente. El empleado puso las iniciales de otra persona en el registro en lugar de las suyas.

Casa de la calle Blake

301 SW E St., Bentonville

Infracciones graves: faltan toallas de papel en el lavamanos del bar. Lavavajillas en el área de la cocina solo alcanzó 155 grados en el termómetro de registro máximo. No se indica ningún aviso al consumidor para bistecs.

Violaciones no críticas: no se pueden ubicar las tiras reactivas cuaternarias.

café californiano

2000 W. Universidad St., Siloam Springs

Infracciones críticas: El lado izquierdo de la mesa de preparación no sostiene los alimentos a 41 grados o menos. El lado derecho del gabinete para llevar del cliente no sostiene los alimentos a 41 grados o menos. Productos apilados demasiado hacia atrás, lo que posiblemente restringe el flujo de aire. Lectura de temperatura ambiente 49 grados. El cuarto estante desde arriba tiene muy poco flujo de aire. Las temperaturas en este estante fueron las más altas.

Infracciones no críticas: los artículos están marcados con la fecha, pero la fecha de caducidad supera los siete días permitidos. El interior de la máquina de capuchino está visiblemente sucio.

comer mi bagre

2011 S. Promenade Blvd., Suite 440, Rogers

Infracciones graves: Lavaplatos mecánico que no desinfecta. Termómetro de simulación de plato que alcanza los 126 grados y no se detecta desinfectante químico.

Infracciones no críticas: no se detectó desinfectante en el cubo de tela. La cuchara se mantiene en el arroz en un cajón con el asa en contacto con la comida.

Elemento de Westin

3401 Medlin Lane, Bentonville

Violaciones críticas: ninguna

Violaciones no críticas: No hay dispositivo de prueba para la máquina lavaplatos con desinfección por calor.

Café de la planta baja

2000 W. Universidad St., Siloam Springs

Infracciones graves: el empleado no se lavó las manos después de recoger objetos que se habían caído del suelo. Fregona de mano frente al fregadero para lavarse las manos.

Violaciones no críticas: uso de carbón activado en una bebida de café. Las instrucciones para las bebidas dicen usar una cucharadita. El empleado usó un utensilio de cuchara que excede las instrucciones de la etiqueta. Cajas de vasos y otros artículos en el piso del área de almacenamiento. Los empleados que manipulan alimentos deben usar protectores para el cabello, como sombreros, cobertores para el cabello diseñados y usados para evitar que su cabello entre en contacto con los alimentos expuestos; equipos, utensilios y ropa de cama limpios; y artículos de un solo uso y de un solo servicio sin envolver. Enchufar el lavabo de tres compartimentos no retiene agua. La puerta del baño del lado derecho no se cierra automáticamente.

Mi Tienda Supermarket, Inc.

875 E. Jefferson St., Siloam Springs

Infracciones críticas: La fuente de calor en el frente de la sartén para chicharrones no funciona y no mantiene la comida caliente. Chicharrones 113 grados al frente, 147 grados atrás bajo una fuente de calor en funcionamiento. La caja de Pepsi donde se almacena la crema no se mantiene a 41 grados o menos. La crema es de 43 grados. El lado derecho de la vitrina del cliente donde se almacenan las salchichas, el tocino y el chorizo no mantiene los alimentos a 41 grados o menos. Sin marca de fecha en jamón, salsa, grasa.

Infracciones no críticas: al menos un empleado que tenga responsabilidad de supervisión y gestión y la autoridad para dirigir y controlar la preparación y el servicio de alimentos debe ser un gerente certificado de protección de alimentos que haya demostrado competencia en la información requerida al aprobar una prueba que es parte de un programa acreditado. No hay termómetros en el refrigerador con las salchichas o la crema. Envases de arroz con leche, flan, torta no etiquetados con ingredientes o donde se prepararon los elementos. El vidrio de la vitrina de carne está roto por toda la puerta. Hay cinta de embalaje que cubre la grieta. Esta es una violación continua. El permiso publicado está vencido. No se ha pagado la tarifa del permiso".

El patio de Marriott

1001 McClain Road, Bentonville

Violaciones críticas: ninguna

Violaciones no críticas: algunos desechos negros dentro de la máquina de hielo. Hamburguesas y albóndigas con fecha de 11-28. El menú de papel carece de asteriscos al lado del alimento. No se ha publicado ningún permiso de venta de alimentos.

Loco por la academia de aprendizaje

1100 SE 22nd St., Bentonville

Infracciones graves: Permiso vencido el 30/06/22.

Violaciones no críticas: ninguna

Barbacoa de Wright

208 NE Third St., Bentonville

Infracciones críticas: Huevos con cáscara crudos almacenados sobre vegetales listos para comer. La ensalada de papas en la cámara frigorífica tenía una fecha marcada para el 6/11/22. El empleado había puesto una fecha incorrecta. Al rancho en cámara frigorífica le faltaba una fecha y se preparó ayer.

Violaciones no críticas: No hay información certificada del gerente de seguridad alimentaria. Las tiras de prueba de cloro no se pudieron ubicar durante la inspección. Varias baldosas rotas en todo el piso de la cocina.

8 de diciembre

Restaurante Sale Barn del condado de Benton

3870 US 412 Este, Siloam Springs

Violaciones críticas: La concentración de desinfectante no es lo suficientemente fuerte. Cortar la lechuga y cortar los tomates reposando a temperatura ambiente.

Infracciones no críticas: al menos un empleado que tenga responsabilidad de supervisión y gestión y la autoridad para dirigir y controlar la preparación y el servicio de alimentos debe ser un gerente certificado de protección de alimentos que haya demostrado competencia en la información requerida al aprobar una prueba que es parte de un programa acreditado. Los empleados no están usando sujetadores de cabello efectivos. Empleados que usan joyas en las manos y trabajan con alimentos abiertos y utensilios limpios. Engrase alrededor de la freidora/parrilla.

Academia Cornerstone Noroeste

475 W. Tulsa St., Siloam Springs

Violaciones críticas: Los alimentos en el refrigerador no están a 41 grados o menos. Yogur 44 grados, margarina 48 grados, ambiente 46 grados.

Infracciones no críticas: el empleado tomó la capacitación de gerente de protección de alimentos certificado y tiene el examen programado para el 17 de diciembre de 2022.

Bar y parrilla de mariscos Crabby's

1800 S. 52nd St., Suite 102, Rogers

Infracciones críticas: el asterisco de aviso al consumidor no resalta los elementos del menú de alimentos derivados de animales que requieren divulgación (ostras y bistecs crudos).

Violaciones no críticas: ninguna

Panecillos Einstein Bros.

1 Aeropuerto Blvd., Bentonville

Infracciones críticas: cubo de desinfectante almacenado sobre la mesa de preparación.

Violaciones no críticas: Salmón ahumado descongelado en agua en el fregadero. Caja de Igual guardada en el suelo.

Bufé a la parrilla Hibachi

102 S. 21st St., Rogers

Violaciones críticas: tortas en el congelador almacenadas sin tapar.

Violaciones no críticas: la rejilla de madera utilizada para el almacenamiento de harina tiene madera desnuda que podría absorber más y ser difícil de limpiar. Película negra en rampas de máquina de hielo. Acumulación de suciedad en las puertas de los equipos que se abren con frecuencia. Con el tiempo, se han desarrollado algunos agujeros en los lugares donde irían las molduras o las molduras.

Nueva Visión Nutrición

608 E. Main St., Siloam Springs

Infracciones críticas: el empleado lavó los platos y regresó al área de preparación de alimentos, pero no se lavó las manos antes de preparar una bebida licuada. Hay un cepillo en el fregadero para lavarse las manos. Cuando se le preguntó al respecto, el empleado dijo que lo usan para lavar los platos. El empleado usó el fregadero para lavarse las manos para enjuagar la fruta. El empleado no desinfectó los platos/utensilios después de lavarlos. La empleada dijo que no sabía que se suponía que debía hacerlo.

Violaciones no críticas: un no empleado estaba sentado detrás del mostrador en el área de preparación de alimentos. El empleado no sabe que los utensilios/platos deben desinfectarse después del lavado. Los empleados que manipulan alimentos deberán usar restricciones para el cabello, como sombreros, cobertores para el cabello o redes que estén diseñadas y usadas para evitar que su cabello entre en contacto con los alimentos expuestos; equipos, utensilios y ropa de cama limpios; y artículos de un solo uso y de un solo servicio sin envolver. Empleado con joyas en la muñeca. Parte de la joyería cuelga lo suficiente como para entrar en contacto con el hielo de la hielera.

Salvi-Mex

127 S. Gentry Blvd., Gentry

Infracciones graves: el fregadero para lavarse las manos está lleno de utensilios. Los alimentos preparados más de 24 horas carecen de marca de fecha (salsas). La botella de spray con producto químico no tiene etiqueta.

Violaciones no críticas: la certificación de gerente de alimentos no está disponible. El empleado de alimentos lleva anillos. Las superficies en la mesa de preparación, el refrigerador tienen restos de comida. Las superficies de contacto con los alimentos de los equipos de cocina están grasientas. El permiso de venta de alimentos al por menor está vencido.

Di si bon

1 Airport Blvd., suites 119 y 400, Bentonville

Violaciones críticas: ninguna

Violaciones no críticas: No hay documentación de un administrador de protección de alimentos certificado. Beba con una tapa guardada en el refrigerador sobre la comida.

Pizza y pollo de TJ

4290 US 412 Este, Siloam Springs

Infracciones críticas: el empleado realizó diferentes tareas, como llevar los platos sucios al área de platos y no se lavó las manos antes de ponerse los guantes. Botellas de spray químico colgando del grifo en el fregadero para lavarse las manos. El desinfectante en el bar no es lo suficientemente fuerte. La bolsa de lechuga en la mesa de preparación está por encima de la línea de carga para esa unidad. La parte superior de la lechuga no está dentro de la temperatura permitida. Producto por debajo de la línea de carga es.

Infracciones no críticas: al menos un empleado que tenga responsabilidad de supervisión y gestión y la autoridad para dirigir y controlar la preparación y el servicio de alimentos debe ser un gerente certificado de protección de alimentos que haya demostrado competencia en la información requerida al aprobar una prueba que es parte de un programa acreditado. Carne asada en la mesa de preparación a 143 grados. El artículo no se enfría correctamente. Los trabajadores de alimentos deben usar restricciones de barba. El accesorio mezclador de plástico tiene un agujero en la parte inferior por donde entra la comida y una de las cuchillas está rota.

9 de diciembre

Centro de cuidado infantil central

2535 Oeste de New Hope Road, Rogers

Violaciones críticas: ninguna

Violaciones no críticas: ningún dispositivo de prueba irreversible para lavavajillas.

donas felices

110 US 412 Este, Siloam Springs

Infracciones críticas: el empleado no se lavó las manos antes de manipular alimentos después de manipular varios artículos. El empleado simplemente se puso un guante sin lavarse las manos para completar un pedido para un cliente después de manejar la transacción del registro. Paquete de jamón y empanadas de huevo cocido sin envolver encima de rebanadas de tocino crudo. Repetición de la infracción. Pisos de huevos crudos sentados a temperatura ambiente. Salchicha cocida, huevo cocido y queso rebanado no a 41 grados o menos. Artículos dejados fuera del refrigerador durante el servicio. No hay tiempo registrado para kolaches, boudan, burritos para la fecha de hoy.

Infracciones no críticas: al menos un empleado que tenga responsabilidad de supervisión y gestión y la autoridad para dirigir y controlar la preparación y el servicio de alimentos debe ser un gerente certificado de protección de alimentos que haya demostrado competencia en la información requerida al aprobar una prueba que es parte de un programa acreditado. Cepillo de pintura que se utiliza en el lavado de huevos. El cepillo está oxidado y la madera está negra a lo largo de la parte metálica de las cerdas. Pincel que se utiliza en la manteca. Las cerdas se han derretido por el calor de la parrilla. Utilizar la parte superior de la papelera como si fuera una mesa.

La Pasadita

803 E. Main St., Siloam Springs

Violaciones críticas: Pan de carne cruda sobre una bolsa de zanahorias. La concentración de desinfectante no es lo suficientemente fuerte.

Las Fajitas

1402 SE Shane Lane, Bentonville

Infracciones críticas: los frijoles refritos con fecha de 12/8 en la cámara frigorífica estaban a 44 grados. Tiras de moscas con moscas muertas colgando sobre las áreas de preparación de alimentos. Bolsa de cebollas almacenada directamente en el piso de la cámara frigorífica. Paños de limpieza usados almacenados en superficies en contacto con alimentos (tablas de cortar). Pala de hielo almacenada en hielo con el mango tocando el hielo en el área del servidor.

Violaciones no críticas: Los estantes y contenedores donde se almacenan productos secos tienen una acumulación de residuos de alimentos.

Compañía de bagels de la montaña Ozark.

3600 Guess Who Blvd., Suite 14, Bentonville

Infracciones críticas: el desinfectante en el fregadero de tres compartimentos tenía menos de 150 ppm cuaternario. El desinfectante proveniente del dispensador también tenía menos de 150 ppm.

Violaciones no críticas: varios empleados que preparan alimentos no usan un protector para el cabello efectivo.

Pollo Campero

2110 W. Walnut St., Rogers

Infracciones críticas: una bolsa de pollo desmenuzado preparada el 29/11 con una fecha de caducidad del 01/12 estaba presente en la cámara frigorífica. Hoy es 9/12.

Violaciones no críticas: Baldosas rotas y piezas faltantes frente al fregadero de frutas/verduras.

Carrito de helados Pure Joy

108 N. Broadway St., Siloam Springs

Violaciones críticas: ninguna

Violaciones no críticas: No hay documentación de un administrador de protección de alimentos certificado. No se ha publicado ningún permiso de venta de alimentos.

Súper 8 Motel

1800 US 412 Oeste, Siloam Springs

Infracciones graves: Salchichas preenvasadas congeladas, croissant de huevo a temperatura ambiente. La leche en el refrigerador es de 42 grados.

Violaciones no críticas: el fregadero para lavarse las manos no tiene agua. El lavabo tiene un agujero. No hay termómetro en el refrigerador.

Donas magníficamente

271 US 412 Oeste, Siloam Springs

Violaciones críticas: la salsa está a 113 grados. La salchicha y los burritos no están a 41 grados o menos.

Violaciones no críticas: la persona a cargo ha tomado y aprobado una clase certificada de gerente de protección de alimentos. Proporcionar una copia del certificado al inspector de salud. Permiso no publicado.

La galleta con mantequilla

1403 SE Moberly Lane, Bentonville

Violaciones críticas: La salsa en caliente fue de 130 grados y la quinua fue de 99 grados. La base de huevo para tostadas francesas al lado de la parrilla estaba a 67 grados. Los artículos que contengan artículos poco cocidos como "huevos" deben informarse al cliente con un asterisco en una nota al pie que indique que los artículos se sirven crudos o poco cocidos, o que contienen (o pueden contener) ingredientes crudos o poco cocidos.

Violaciones no críticas: bolsa de cebollas en el piso de la cámara frigorífica.

La choza de Smackin

16015 Skyline Drive, Garfield

Violaciones críticas: ninguna

Violaciones no críticas: No hay documentación de un administrador de protección de alimentos certificado.

Walmart Super Center - Tienda de alimentos

2110 W. Walnut St., Rogers

Violaciones críticas: ninguna

Violaciones no críticas: Acumulación de hielo en la puerta del congelador de carne.

Walmart Super Center - Deli/Panadería

2110 W. Walnut St., Rogers

Violaciones críticas: ninguna

Violaciones no críticas: Acumulación de hielo en las puertas de los congeladores de panadería y charcutería.

10 de diciembre

estadio bill george

1215 Valley Drive, Siloam Springs

Infracciones críticas: usar un blanqueador "perfumado" para desinfectar los platos.

Violaciones no críticas: ninguna

Los siguientes establecimientos no tuvieron infracciones en este período de informe:

5 de diciembre: Einstein Bros. Bagels, 1728 S. 46th St., Suite 102, Rogers; Walmart Market - Tienda de alimentos, 935 S. Holly St., Siloam Springs

6 de diciembre -- D & J Bulkworks, 140 W. Main St., Gentry; Así que Chill Eat, 2603 W. Pleasant Grove Road, Suite 1, Rogers; Walmart Neighborhood Market - Deli/Panadería, 906 SW Regional Airport Blvd., Bentonville; Walmart Neighborhood Market - Tienda de alimentos, 906 SW Regional Airport Blvd., Bentonville

7 de diciembre: Big Lots, 210 S. Promenade Blvd., Rogers; Construyendo Puentes en la Escuela Secundaria de Bentonville, 1901 SE J St., Bentonville; Country Inn And Suites, 4304 W. Walnut St., Rogers; Dollar General Store, 8100 SW Regional Airport Blvd., Bentonville; Primer reloj, 5206 Village Parkway, Suite 1, Rogers; Homewood Suites, 4302 W. Walnut St., Rogers; Tri Tip Company de Medina, 320 N. Bloomington St., Suite B, Lowell; Metro, 2710 Rife Medical Lane, Rogers

8 de diciembre: Glasgow's Cafe, 411 SW Walton Blvd., Bentonville; Walmart Super Center - Deli/Panadería, 406 S. Walton Blvd., Bentonville; Walmart Super Center - Tienda de alimentos, 406 S. Walton Blvd., Bentonville

9 de diciembre: Quality Inn, 1300 US 412 West, Siloam Springs

Titular impreso: Inspecciones de restaurantes del condado de Benton

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