Recuperando la Bóveda Fría

Espacio. Es uno de los mayores desafíos que enfrentan los minoristas de conveniencia que ofrecen miles de productos en un espacio limitado. Debido a que los proveedores a menudo ofrecen pantallas que crean espacio, un problema común es que estas herramientas históricamente no se han desarrollado pensando en los minoristas.

Esto es especialmente cierto para una herramienta clásica de creación de espacio para la bóveda fría: la rejilla para ventosas. Aquí, el enfoque a menudo se ha centrado en el costo frente al trabajo en el comercio minorista, lo que significa que muchos estantes simplemente no son lo suficientemente confiables como para sostener bebidas en una puerta de hielera oscilante. Ha provocado que muchos minoristas abandonen la opción.

Sin embargo, las innovaciones recientes en la tecnología de ventosas han permitido a muchos minoristas recuperar esta solución de espacio frío para mejorar sus resultados. Aquí hay dos ejemplos de cómo los minoristas han hecho precisamente eso.

El problema: como propietario y operador de Maple Gas Inc., con sede en Birmingham, Michigan, Kyle Hanawa tiene estantes de ventosas de uso prolongado como herramienta para probar la viabilidad de nuevos productos. "Los pones en un estante de succión, ves cómo lo maneja la gente", dijo, describiendo la estrategia como un "arma secreta" de los minoristas. "Si los clientes no lo toman desde allí, tienes un problema".

Sin embargo, años de estantes defectuosos causaron grandes frustraciones para el propietario de una sola tienda. "Tenemos que volver corriendo y limpiar un pop que se cayó, limpiar la puerta del refrigerador o, peor aún, limpiar los vidrios rotos", dijo.

La solución: Hanawa salió a la caza de una mejor opción y un fabricante dispuesto a vender en pequeñas cantidades, ya que Hanawa compra sus propias pantallas. Encontró su solución en iSEE Store Innovations, con sede en St. Louis Mo, y sus bastidores de ventosas Displayloc patentados. Hanawa quedó impresionado por la apariencia elegante, las opciones de colocación flexibles y, lo que es más importante, la capacidad de soportar 50 libras de producto sin fallar.

"La durabilidad es increíble", dijo. "Estos son el futuro, trayendo tecnología inteligente a la bóveda fría".

La recompensa: Una vez eliminado el miedo a que se cayeran los estantes, Hanawa pudo ser creativo. Destacó aún más los nuevos productos colocando los estantes verticalmente, en diagonal e incluso deletreando letras. A menudo usa los bastidores APEX para deletrear "M" (por Michigan) durante la temporada deportiva universitaria principal.

"En la industria minorista, la forma en que exhibes un artículo es lo que lo vende", dijo, y agregó que ha visto un aumento notable en sus ventas de cámaras frigoríficas. "Soy una tienda de mamá y papá, así que pequeñas cosas como estas pantallas hacen una gran diferencia".

El problema: Tony McDaniel, actualmente director de marketing de La Lomita Inc., con sede en Edinburg, Texas, pasó gran parte de su carrera en Circle K. A pesar del tamaño de la empresa, a McDaniel le costó encontrar una rejilla de succión vertical. "Eran en su mayoría horizontales", dijo. "Bloquea el área principal del refrigerador donde se encuentran sus productos más vendidos".

Estaba atrapado con estantes de alambre verticales que no bloqueaban el producto, pero requerían un gancho de seguridad que pasaba por encima de la puerta. Evitó que los estantes se cayeran, pero destruyó las juntas de la puerta en el proceso, un compromiso costoso.

La solución: al necesitar una opción de cableado que funcionara, McDaniel trabajó con el equipo de iSEE para desarrollar una solución. Tenía cuatro parámetros simples: tenía que ser vertical, con alambre, contener varios tamaños de paquetes y trabajar sin gancho de seguridad.

Estaba más que satisfecho con la solución.

"Las ventosas son asombrosas: sacará el vidrio de la puerta antes de sacar las ventosas del vidrio", dijo sobre el iSEE Wireloc.

La recompensa: Al igual que Hanawa, McDaniel usó los bastidores como campo de pruebas de nuevos productos, yendo un paso más allá. Al comprar él mismo los estantes altamente visibles, McDaniel pudo usarlos como un centro de ganancias con los fabricantes de bebidas.

"Sé que puedo usar Wireloc durante varios años sin fallar", dijo. "Esto me permite comprar el estante y luego vender el espacio a los fabricantes si quieren promocionar algo en la tienda".

Esta publicación está patrocinada por iSEE